wijntijdschrift

IN PERSWIJN NUMMER 2: Tannine nuchter bekeken, Machtige Amarone della Valpolicella, Bordeaux uit de fles 2008 en 2009, Grootse Wijnen van Kleine Importeurs, Perswijn Zomerproeverij

05/03/2012

Wat kunt u lezen in Perswijn nummer 2: Tannine nuchter bekeken Hij vormt – buiten de kleur – hét verschil tussen witte en rode wijn, is smaakbepalend voor rode wijn, speelt een grote rol in het rijpingspotentieel: tannine. We kennen het begrip allemaal, maar wat is tannine precies en welke invloed heeft hij op wijn? … More IN PERSWIJN NUMMER 2: Tannine nuchter bekeken, Machtige Amarone della Valpolicella, Bordeaux uit de fles 2008 en 2009, Grootse Wijnen van Kleine Importeurs, Perswijn Zomerproeverij

In Perswijn nummer 4

13/06/2011

Nieuwe stijl Perswijn heeft een flinke make-over gekregen. De opmaak is verbeterd, het lettertype aangepast, en de lay-out van de pagina’s is overzichtelijker. Agriculture raisonnée, alternatief voor biologisch? Biologische wijnen zijn populair. De Perswijnbijlage over biologische wijnen van eind vorig jaar leverde veel (positieve) reacties op. Maar we kregen ook – welwillend – commentaar. Zoals … More In Perswijn nummer 4